1. GINGER SHOT (NƯỚC GỪNG CÔ ĐẶC) LÀ GÌ?

Ginger Shots hay còn gọi là nước ép gừng với thành phần bao gồm gừng tươi và các thành phần khác nhau tùy vào cách chế biến của từng người.

Ở một số cách làm chỉ cần với nước gừng tươi, có loại thì bao gồm luôn cả nước chanh, cam, nghệ, hạt tiêu cayenne và cả mật ong manuka. Các thành phần trên đem kết hợp ép với gừng tươi, hoặc nghiền tạo nên thức uống Ginger Shots.

Gừng từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc chữa bệnh tự nhiên rất hiệu quả và lợi ích về sức khỏe mà nó mang lại luôn được đề cao bao gồm các đặc tính chống oxy hóa, chống ung thư và chống viêm.

Gừng từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc chữa bệnh tự nhiên rất hiệu quả và những lợi ích về sức khỏe mà loại gia vị này mang lại luôn được đề cao nhờ các đặc tính chống ôxy hóa, chống ung thư và chống viêm. Do đó, nước gừng cô đặc được xem là một thức uống mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp.

Ginger Shots (nước ép gừng): Công dụng và cách làm đơn giản tại nhà.

2. LỢI ÍCH CỦA NƯỚC GỪNG CÔ ĐẶC

CHỐNG ÔXY HÓA VÀ CHỐNG VIÊM

Gừng có chứa nhiều hợp chất kháng viêm và chất chống oxy hóa như gingerols, paradols, sesquiterpenes, shogaols và zingerone. Những chất này có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi tác hại bởi các phân tử không ổn định được gọi là gốc tự do. 

Nhiều nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm cho thấy chiết xuất gừng làm giảm viêm ở những người mắc các bệnh như viêm khớp dạng thấp, viêm đường ruột, hen suyễn và một số bệnh ung thư. Một nghiên cứu khác ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 cho thấy dùng 2 gam bột gừng mỗi ngày làm giảm đáng kể mức độ của các protein gây viêm như yếu tố hoại tử khối u alpha (TNF-alpha) và protein phản ứng C (CRP). Ngoài ra, các thành phần khác trong nước ép gừng như chanh và nghệ cũng có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh.

CẢI THIỆN VẤN ĐỀ TIÊU HÓA

Gừng được mệnh danh là một phương thuốc trị bệnh hiệu quả, đặc biệt đối với các vấn đề về dạ dày, đầy hơi hay khó tiêu. Gừng cũng có thể giúp cho cơn buồn nôn giảm xuống và các cơn nôn liên quan đến hóa trị và phẫu thuật. Một nghiên cứu trên động vật cho thấy gừng có thể hỗ trợ chống lại và giảm thiểu tình trạng viêm loét dạ dày.

Nước ép gừng tươi - Ginger shot - Thức uống tăng cường đề kháng tự nhiên dễ làm tại nhà | Calories

TĂNG CƯỜNG HỆ MIỄN DỊCH

Gừng có khả năng tăng cường sức khỏe của hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, gừng còn có đặc tính kháng vi-rút và kháng khuẩn rất mạnh mẽ. Một nghiên cứu trên ống nghiệm cho thấy gừng có khả năng chống lại vi-rút hợp bào hô hấp ở người (HRSV) gây nhiễm trùng đường hô hấp. Do đó, uống nước gừng hàng ngày sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và chống lại HRSV. 

Chanh và mật ong là những thành phần phổ biến được thêm trong nước ép gừng. Chúng hoàn toàn có thể giúp cho bạn cải thiện được hệ miễn dịch và tăng cường sức khỏe tốt.

NGĂN NGỪA NẾP NHĂN

Các chất chống ôxy hóa trong gừng có thể được sử dụng để bảo vệ collagen của làn da. Gừng được xem là một thành phần tự nhiên hoàn hảo cho quá trình chống lão hóa. Uống nước gừng vào mỗi sáng là bí quyết giúp bạn giảm nếp nhăn và duy trì làn da căng bóng, mịn màng.

GIÚP GIẢM CÂN HIỆU QUẢ

Hoạt chất trong gừng có khả năng làm tăng cường quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy chất béo một cách hiệu quả. Do đó, gừng có công dụng làm giảm trọng lượng cơ thể, giảm cơn thèm ăn liên tục. Đồng thời, uống nước gừng còn có thể làm tăng hàm lượng calo bị đốt cháy trong quá trình tiêu hóa.

Lợi ích khác của Ginger Shots

  • Kiểm soát lượng đường trong máu: Theo như một số nghiên cứu, việc bổ sung gừng có thể làm giảm thiểu lượng đường có trong máu, cải thiện được hemoglobin A1c.
  • Chống ung thư: Hàm lượng chất chống oxy hóa giúp gừng có thể bảo vệ cơ thể, chống lại một số bệnh ung thư, trong đó có ung thư tuyến tụy.

GINGER SHOTS BY ANNE

Bên cạnh việc đem lại những lợi ích an toàn sức khỏe, Ginger Shots còn có những tác dụng phụ cần chú ý:

 

  • Vấn đề dạ dày

Uống trà gừng tốt cho sức khỏe nhưng nếu uống quá nhiều, đặc biệt là khi cơ thể đang không khỏe, có thể gây ợ chua hoặc khó chịu ở dạ dày. Cảm giác này tương tự như ợ chua khi ăn nhiều ớt hay các món cay.

Các chuyên gia cũng lưu ý gừng có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa và tác dụng này rất có lợi. Tuy nhiên, ăn quá nhiều gừng khi bụng đói có thể gây tác động bất lợi, trong đó có trào ngược a xít và tiêu chảy.

  • Tụt đường huyết

Gừng có tác dụng giúp giảm đường huyết ở những người mắc bệnh tiểu đường. Thế nhưng, nạp quá nhiều gừng có thể khiến đường huyết trong máu xuống thấp đến mức nghiêm trọng, dẫn đến tụt đường huyết.

Các dấu hiệu đặc trưng của hạ đường huyết gồm da nhợt nhạt, run rẩy, đổ mồ hôi, nhức đầu, buồn nôn, cảm thấy đói, nhịp tim không đều, mệt mỏi và cảm thấy hồi hộp. Những người bệnh đang uống thuốc trị tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng gừng thường xuyên.

  • Dị ứng

Một số người bị dị ứng với gừng. Với họ, ăn hay uống quá nhiều gừng sẽ gây phát ban trên da, khó chịu ở miệng hoặc dạ dày. Thậm chí, một số người còn bị đỏ da, ngứa và cần điều trị bằng thuốc chống dị ứng.

Ginger shot (Nước ép gừng): Thức uống giúp tăng cường đề kháng

  • Làm loãng máu

Gừng rất giàu salicylate, chất có đặc tính làm loãng máu, giúp điều hòa và tăng cường lưu thông máu đến tim. Do đó, những người đang dùng thuốc làm loãng máu nên tránh dùng nhiều gừng.

  • Huyết áp

Gừng có tác dụng hạ huyết áp tự nhiên nhưng nếu dùng quá nhiều có thể khiến huyết áp hạ quá thấp và gây choáng váng. Các chuyên gia khuyến cáo để đảm bảo an toàn sức khỏe, mỗi ngày chỉ nên nạp khoảng 4 gram gừng, theo Health Shots.

3. CÁCH LÀM NƯỚC GỪNG CÔ ĐẶC

Nước gừng có công thức đơn giản với những nguyên liệu quen thuộc đối với người Việt. Do đó, bạn có thể làm loại thức uống này tại nhà một cách dễ dàng. 

CHUẨN BỊ

1 củ gừng tươi đã được gọt vỏ và rửa sạch, 1 quả chanh ( có thể dùng 1 đến 2 quả chanh, tùy vào sở thích của mỗi người), lựa chọn thêm một số nguyên liệu khác (không bắt buộc) như cam, nghệ, mật ong, táo, cà rốt, dứa để tăng hương vị cho nước ép.

CÁCH LÀM

  • Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu vào máy cùng với một chút nước và xay nhuyễn, sau đó lọc lấy nước cốt.
  • Bước 2: Mỗi ngày bạn có thể dùng 30ml nước ép. Lượng nước ép còn lại, bạn có thể cho vào lọ thuỷ tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 7 ngày. Nước gừng cô đặc - Thức uống được Selena Gomez yêu thích | ELLE

Bạn cũng có thể thêm các thành phần khác như chút quế hoặc ớt cayenne,… Tuy nhiên, nếu sử dụng thêm các thành phần ngọt bạn cần phải lưu ý lượng đường phù hợp.

Trên đây là những thông tin cần thiết về Ginger Shots (nước ép gừng) cùng những công dụng và cách làm đơn giản tại nhà mà Thời trang Thái Hòa vừa chia sẻ. Hi vọng với những chia sẻ trên, bạn đã có thể tự tay mình vào bếp chuẩn bị thức uống ngon bổ dưỡng này nhé!